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鸡肉的多种做法 香菇滑鸡和隔水蒸鸡 你更喜欢哪一种?

本文摘要:锅中水开把鸡肉放上去隔水蒸半个小时(蒸熟就好)。 第一种做法:香菇滑鸡 【所需食材】 三黄鸡(半只)、干香菇 【调味料】 油、盐、生抽、老抽、姜、葱、蒜头、生粉、料酒、白糖 【详细做法】 把鸡肉 砍成小块泡去血水然后清洗洁净放篮子里沥干水分。然后转放到大碗中开始调味 放入盐生抽料酒抓拌匀称再放入一勺生粉 再次抓拌匀称腌制半个小时。 干香菇 提前用热水泡发。 我们接着把泡发好的香菇清洗洁净切片姜切丝蒜和干葱头切粒。 起锅热油把腌好的鸡肉放进去煸炒出多余的油脂盛出备用。

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锅中水开把鸡肉放上去隔水蒸半个小时(蒸熟就好)。

第一种做法:香菇滑鸡

【所需食材】

三黄鸡(半只)、干香菇

【调味料】

油、盐、生抽、老抽、姜、葱、蒜头、生粉、料酒、白糖

【详细做法】

把鸡肉砍成小块泡去血水然后清洗洁净放篮子里沥干水分。然后转放到大碗中开始调味放入盐生抽料酒抓拌匀称再放入一勺生粉再次抓拌匀称腌制半个小时。

干香菇提前用热水泡发。

我们接着把泡发好的香菇清洗洁净切片姜切丝蒜和干葱头切粒。

起锅热油把腌好的鸡肉放进去煸炒出多余的油脂盛出备用。

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锅中留底油把葱姜蒜爆香爆香之后倒进香菇片炒香。

炒香之后倒入鸡肉翻炒匀称加入生抽老抽少许白糖提鲜。再次翻炒匀称加入少许开水盖好盖子焖十五分钟。

这个时间可以把姜切片葱切段备用。

接着我们在盘子底部铺上姜片和葱段在摆入腌制好的鸡肉。

香菇滑鸡就完成了鸡肉很是的滑嫩好吃又香又下饭。

接着我们一起往下看第二种做法相比第一种第二种更简朴哦!

第二种做法:隔水蒸鸡

【所需食材】

三黄鸡(半只)

【调味料】

盐焗鸡粉、花生油、葱、姜

【详细做法】

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半只鸡肉不用砍开清洗洁净后沥干水分。放到大碗中加入半包的盐焗鸡粉涂抹匀称然后再倒入花生油再次涂抹匀称腌制半个小时。

今天小编分享的美食是鸡肉。

平常大家会用来炖汤白切鸡等等!今天我们不炖汤也不白切香菇滑鸡和隔水蒸鸡的做法一鸡两吃哦两种做法都是很是的好吃各有千秋吧哈。所以喜欢吃鸡肉的朋侪一定要看一下做法都是很是的简朴易学的。

我们把蒸好的鸡肉取出稍微放凉然后砍成小块装盘面上再淋上蒸鸡肉多出来的汤汁就可以了。

焖好之后出锅了然后再撒入一点葱花就可以了。

鲜味的隔水蒸鸡就做好了两种鸡肉的做法都详解详细做出来都是很是下饭好吃的两种的味道各有千秋不知道朋侪们更喜欢哪一种?接待留言评论告诉我。


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