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小小一颗鹌鹑蛋,比核桃补脑,比鸡蛋养人!内附养生食谱,吃到就是赚到

本文摘要:说到补脑,许多人第一反映就是吃核桃。这种说法,很大水平上是因为核桃长得像极了人脑。 “以形补形”的说法,固然是不靠谱的。核桃简直含有大脑所需要的营养身分,有延缓大脑衰老的作用,可是论补脑,它还真算不上厉害。那到底什么才是真正的“补脑妙手”呢?小编给大家推荐一种——鹌鹑蛋。 小孩、上班族最该吃的“补脑蛋”别看这鹌鹑蛋个子小,它可真是蛋中精品。从营养学角度来说,鹌鹑蛋富含维生素A,含量是鸡蛋的两倍左右。而且,鹌鹑蛋蛋黄中,卵磷脂的含量比鸡蛋蛋黄高30%左右。

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说到补脑,许多人第一反映就是吃核桃。这种说法,很大水平上是因为核桃长得像极了人脑。

“以形补形”的说法,固然是不靠谱的。核桃简直含有大脑所需要的营养身分,有延缓大脑衰老的作用,可是论补脑,它还真算不上厉害。那到底什么才是真正的“补脑妙手”呢?小编给大家推荐一种——鹌鹑蛋。

小孩、上班族最该吃的“补脑蛋”别看这鹌鹑蛋个子小,它可真是蛋中精品。从营养学角度来说,鹌鹑蛋富含维生素A,含量是鸡蛋的两倍左右。而且,鹌鹑蛋蛋黄中,卵磷脂的含量比鸡蛋蛋黄高30%左右。卵磷脂能增强大脑活力,消除大脑疲劳,增强影象力,对大脑发育有利益。

从中医角度说,鹌鹑蛋可以滋养五脏,补益气血。五脏的气血英华都要上送到头部,提供大脑的运转,气血供应足,则神清气明,所以多吃鹌鹑蛋可以健脑安神。对于幼儿、学生,或者办公室里的脑力劳动者来说,最适合吃鹌鹑蛋这种天然“补脑蛋”,还能起到掩护视力的作用。

如果压力过大,泛起了神经衰弱、失眠多梦等问题,也可以多吃点鹌鹑蛋来改善。补气血、止咳嗽也在行鹌鹑蛋可以补气血,女性多吃些很有利益。女性容易血虚,气血不足,会造成面色萎黄无华、皮肤干燥、毛发干枯。

遇到这种情况,可以天天吃几个鹌鹑蛋,调补养颜、丰肌泽肤。另外,鹌鹑蛋还是入肺经的,可以缓解肺部不适,好比用滚水冲鹌鹑蛋花,再加点冰糖食用,对治肺虚久咳很有资助。Tips:鹌鹑蛋虽好,但别贪多鹌鹑蛋个头小,有的人一吃就停不下来,这可差池。它的营养足,一天吃3~5个就可以了,吃多了反而容易引发消化问题。

另外,心脑血管疾病患者也不宜多食鹌鹑蛋。鹌鹑蛋这样吃,最滋补!全家老小都适合鹌鹑蛋可以水煮或卤制、腌渍,当成小吃食用,也可以用来做汤、炒菜,固然,最好的做法还是蒸煮,能够最大限度地保留它的营养。

下面,小编给大家推荐几种养生服法~★ 鹌鹑蛋羹质料:鹌鹑蛋5个,蜂蜜10克,黑芝麻15克。做法:把鹌鹑蛋全都打入碗中,然后把黑芝麻和蜂蜜放进去,加入适量清水,用筷子搅匀,放到锅中,隔水蒸熟就可以了。作用:芝麻可以补血明目、益肝强肾,蜂蜜可以调补脾胃、润肺止咳,用它们和鹌鹑蛋一起蒸成蛋羹,能够起到益精养血、滋补肝肾的作用,可缓解因肝肾阴虚所致的头晕、忘记、耳鸣、体弱等症。

★ 茯苓鹌鹑蛋质料:茯苓l5克,鹌鹑蛋10个。做法:①将茯苓研磨成细粉后加水50~60毫升,在沙锅内熬煮20分钟,做成茯苓汁。

②另外一锅放入清水、味精、料酒、精盐和煮好的茯苓汁,再放入蒸熟去壳的鹌鹑蛋,滚开后勾芡,并淋上少许芝麻油即可。作用:健脾利湿,利水消肿。

★ 银耳鹌鹑蛋质料:银耳10克,鹌鹑蛋4个,冰糖25克。做法:①将银耳用温水发透,除去杂质、蒂头,撕成瓣状;鹌鹑蛋煮熟剥皮;冰糖打碎。②将银耳放入锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火炖煮至熟,加入熟鹑鹌蛋及冰糖即成。

作用:润肤、补血、美容。适用于气血两亏、肌肤不润、皮肤干裂等症。


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